تعريف بمخبر البحث

• المؤسسة: جامعة البليدة 1 (Blida 1)

• الكلية: كلية علوم الطبيعة والحياة

• القسم: قسم الصناعات الغذائية

• عنوان المخبر: علوم، تكنولوجيات غذائية وتنمية مستدامة

• اختصار المخبر: STADD

• مدير المخبر: الأستاذ الدكتور/ MEGATELI Smain (مقاتلي اسماعيل)

• عدد الفرق: 04

• العنوان: جامعة البليدة 1، طريق الصومعة ص.ب 270 البليدة (09000) الجزائر، كلية علوم الطبيعة والحياة، قسم الصناعات الغذائية.

أهداف البحث العلمي والتطوير التكنولوجي:

الهدف الرئيسي هو تطوير قطاع الصناعات الغذائية بهدف تحسين التحويل مع الأخذ في الاعتبار متطلبات جودة المنتجات وسلامتها، بما في ذلك المعايير البيئية، وكذلك إدارة الشركات الغذائية.

ولهذا الغرض، يجب على فرق البحث في المخبر أن تعمل باستمرار، كل في مجاله، على تحسين المعارف والاستجابة لاحتياجات الشركات الغذائية. ومن شأن هذا المسعى أن يسمح بخلق تآزر (تكامل) بين المخبر وبيئته الاقتصادية، مما سيوفر ديناميكية بين الجامعة وبيئتها الاقتصادية.